Skyr  se na našem trhu objevil nedávno. Nejedná se však o žádnou novinku, Islanďané znají tento sýr několik století. Traduje se, že ho na Island přivezli Vikingové. Skyr je v islandské kuchyni velmi oblíbený, dokonce jsou o něm zmínky ve starých islandských eposech. Jeho jedinečnou...