Bramborový salát s jablky a vlašskými ořechy (2 porce)

19.12.2013 17:46

Suroviny: 400 g brambor, 200 g zakysané smetany, 200 g jablek, 30 g jader vlašských ořechů, sůl

 

Postup: Brambory omyjeme, jsou-li velké, překrojíme je na polovinu, a uvaříme ve slupce v hrnci s vodou. Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Přidáme omytá, jádřinců zbavená, na kousky nakrájená jablka, nakrájená jádra vlašských ořechů, sůl a řádně promícháme. Salát lze podávat teplý i vychlazený k pečeným, smaženým rybám, k vepřovému, drůbežímu masu zejména na přírodní způsob. 

Vegetariáni mohou maso nahradit vařeným vejcem.