Pohanková linecká kolečka

11.12.2013 22:55

Ingredience: 210 g pohankové mouky,140 g másla, 70 g třtinového cukru 2 žloutky, kůra z citrónu (chemicky neošetřený), marmeláda na slepování

Postup: V misce utřeme máslo se žloutky, přidáme třtinový cukr a nastrouhanou kůru z citrónu. Nakonec přidáme pohankovou mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme uležet do druhého dne v ledničce. Z těsta vyválíme 2 mm silnou placku a vykrajujeme tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °Celsia dozlatova. Hotová kolečka slepujeme marmeládou.