Živiny a další ochranné látky

01.02.2014 01:40

Živiny jsou látky ze kterých získává naše tělo energii a které používá pro výstavbu a obovu svých tkání. Jedná se o sacharidy, tuky a bílkoviny. Vitamíny a minerály neposkytují našemu tělu energii ani neslouží k výstavbě a obnově tkání a přesto je naše tělo nezbytně potřebuje. Kromě vitamínů a minerálů existují i další látky, které jsou pro naše tělo prospěšné, např. fytosteroly nebo alicin, aj.